SABORES

Quase toda semana minha filha e o marido vem a charqueadas a trabalho e almoçam conosco. Hoje fiz dobradinha. E para o lanche da tarde, quase janta, fiz, a pedido dela, um Cachorro Quente super completo. Então ela comentou de como se lembra de sabores e momentos desses sabores. A lembrança foi do lanche que eu preparava no café da manhã: molho com ovo cozido na frigideira no meio de um cacetinho com café preto ou com leite. O molho era feito como minha mãe fazia quase diariamente para meu pai e eu aproveitava e comia também. Ela colocava banha de porco a esquentar e colocava bastante cebola cortada a grosso modo, refogava e acrescentava o alho, o pimentão e os tomates; todos cortados a grosso modo. Acrescentava água aos poucos para encorpar o molho e quebrava ovos para cozinharem naquele delicioso e cheiroso molho com sabor incrivelmente bom. E assim nos deliciavamos. Cresci e continuei fazendo. E faço até hoje. Nas mensagens LEMBRANÇAS e SAUDADE disse que quando tenho esses sentimentos eu vou pro fogão e faço as comidas que me reportam a momentos e pessoas (quase sempre minha mãe). Fiquei admirado com o comentário da minha filha dos sabores que ela sente. Assim é a nossa vida, relembrando o tempo todo de coisas, momentos, cheiros, sabores e tudo o mais por que vivemos ao longo dos anos. Meu sentimento foi de alegria e assim como cada dia que ela vem aqui, eu fiquei mais feliz ainda, porque ela sempre me traz momentos, memórias e sentimentos agradáveis que me fazem satisfeito, realizado. E tu, o que te traz satisfação? Quais sabores tu lembras?